Gamberoni rossi marinati con passion fruits e lime

Ajouté le 15/03/2009 06:39:00

Il tempo vola in questo periodo, il lavoro, la bimba, i preventivi per cucina e bagno lasciano ben pochi istanti liberi e così anche il blog ne ha risentito ... cercherò di rimediare e dedicarmici un po' di più! Questa ricetta l'ho preparata alcuni[...]

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La cucina tipica genovese: la ricetta delle trofie al pesto

Ajouté le 23/04/2009 06:27:00

Ogni tanto anche nel la piccola casa abbiamo voglia di prepararci un piatto di pasta, in particolare uno dei più tipici di Genova, le troffie ( o trofie) al pesto, un piatto semplice ma veramente gustoso grazie a quello che è il nostro oro verde: il[...]

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La pasta ripiena: ravioli di scampi con ragù di rana pescatrice

Ajouté le 27/04/2009 06:24:00

Questi ottimi ravioli di scampi li ho preparati un po' di tempo fa però negli ultimi tempi è stato un po' tiranno, il trasloco si avvicina, e così solo in queste ultime albe ho avuto il odo di dedicarmi alla scrittura del post.Non preparo[...]

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Una ricetta semplice e veloce: Aringa affumicata norvegese con panna acida all'aneto fresco

Ajouté le 26/03/2009 06:36:00

Non so se è corretto chiamarla ricetto, forse è più giusto abbinamento, resta il fatto che questo piatto è veramente semplice e veloce da preparare ma molto gustoso. L'Idea era quella di abbinare le aringhe affumicate con qualcosa di grasso ma[...]

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La ricetta di San Valentino: Blinis, Salmone selvaggio alla griglia con sale affumicato della Danimarca e panna acida profumata ( Crème Fraîche )

Ajouté le 14/02/2009 11:09:00

Innanzi tutto auguri di buon San Valentino a tutte e tutti!!!Per questo San Valentino ho pensato di preparare una semplice variazione di una classico della cucina, ovvero i blinis con salmone affumicato e panna acida, in particolare ho optato per una[...]

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