Bavarois au caramel et aux épices, et ses éclats de chocolat

Ajouté le 19/10/2007 08:00:00

Une fois encore voici une recette de mes classeurs. Il faut prévoir de la préparer en partie la veille ( ou le matin pour le soir) , ce qui est bien pratique quand on reçoit et il ne restera que la garniture à faire le jour même, à savoir les éclats[...]

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Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos

Ajouté le 15/05/2008 19:24:00

Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos pour 6 pers: pour le craquant 200g de speculoos réduits en poudre 80g de beurre fondu pour le fondant chocolat 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes[...]

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