bavarois poires : 4 Recettes
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Bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix
ajouté le 31/05/2008 09:00:00
Il fallait réfléchir à un bavarois pour le KKVKVK #25 . La poire me semblait intéressante, pour la fraîcheur, associée à la noix pour le goût plus prononcé et le croquant. Quand à l'idée de présentation, elle vient[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
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Bavarois chocolat-poires sur biscuit à la fève tonkaajouté le 30/05/2008 15:06:00
Je ne suis pas la pro des desserts. En fait je ne suis pas fan de tout ce qu'il faut peser au gramme près ou presque... Mais ce que j'aime dans les desserts, c'est faire des choses que l'on peut décorer facilement. Et puis mon Homme m'a dit[...]http://toutunplat.canalblog.com/archives/2008...
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Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoosajouté le 15/05/2008 19:24:00
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos pour 6 pers: pour le craquant 200g de speculoos réduits en poudre 80g de beurre fondu pour le fondant chocolat 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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BAVAROIS POIRES-CHOCOLAT
ajouté le 26/02/2008 22:32:00
Un excellent entremet qui sera du plus bel effet!!! Il faut: Un fond de génoise Le bavarois 380g de dés de poires fraiches (mais je pense qu'on peut prendre une boite de poires au sirop) 460 ml de Nutrifil ou Rich's 80g de sucre (ou 40g si[...]http://lesdelicesdechoco.blogspot.com/2008/02...