beignets pate brioche : 4 Recettes
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Les beignets à la pâte à brioche
Ajouté le 29/10/2008 19:27:00
N'importe quelle recette de brioche fera l'affaire, je fais pour ma part, ma pâte habituelle que je peaufine selon l'utilisation que j'en fais 600 gr de farine ± 2 à 3 ?ufs ( selon la grosseur) 100 gr de sucre vanille ou zeste de[...]http://saveurspartagees.over-blog.com/article...
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BEIGNES (DOUGHNUTS)Ajouté le 15/04/2009 13:30:00
C'est une recette que j'avais vu chez DoughMessTic , qui l'avait prise chez Joy et qui venait de Gourmet . Mes beignes auraient pu être plus épais, si je n'avais pas abaissé ma pâte plus finement qu'il n'était écrit. Je l'ai abaissée à 1/4 "[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2009/...
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Brioche roulée au chocolat
Ajouté le 08/07/2009 10:00:00
Cette recette est exactement la même que celle des rogeleh : j'ai beaucoup aimé la forme de ce roulé que vous pouvez adapter à votre recette de brioche préférée.Pour voir la technique en vidéo c'est ici : clic Si vous êtes amateurs de chocolat je[...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2009/0...
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Rogeleh (petits croissants en pâte à brioche fourrés de chocolat)
Ajouté le 01/02/2009 15:06:00
Les rogeleh ou rogelah sont des viennoiseriesviennoiseries typiquement ashkénazes dont mon petit fils est très friand.Sur ce blog en hébreu vous pouvez voir des rogeleh superbes : ma blogeriaIl y en a une recette très différente mais qui a l'air [...]http://piroulie.canalblog.com/archives/2009/0...
