* Tomates farcies au Riz * (Turquie)

Ajouté le 28/02/2008 11:58:00

TOMATES FARCIES AU RIZ DOMADES DOLMA Après les saveurs du Maghreb, allons découvrir un plat qui nous vient cette fois de Turquie. Il s'agit bien des " domades dolma ". On fait souvent des tomates farcies mais[...]

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Alors, comment c'est la vie en Turquie? et cigares aux fruits secs

Ajouté le 06/03/2007 10:03:00

Oups la, ça fait longtemps ! Mais il y a deux raisons a cette longue absence : la premiere c’est qu’ici on a pas le temps de s’ennuyer, la seconde decoule de la premiere, j’ai peu le temps de cuisiner, et en plus n’ayant que très peu[...]

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Pain Simit au sésame (quand la turquie s'invite dans votre cuisine)

Ajouté le 24/01/2008 12:14:02

Hier je voulais faire un diner "Mezze" avec de la Keftah d'agneau grillée, de la sauce tzatziki ou Houmous, des falafels et arrivée au pain, je ne savais pas quoi choisir et puis je me suis souvenue d'un pain que j'avais gouté dans[...]

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Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !

Ajouté le 06/02/2007 08:02:00

AFOUR ! A VOS POSTES !!!! Un peu de salé dans ce monde de brutes de gourmandes ! Je pense que ce sera l'une des dernières recettes avant quelques temps, car au moment ou je poste ce billet, je m'envole... Eh oui, dans le cadre[...]

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Douceur aux amandes made in Turquie (halva ou halwa turc, halwa au Tahini ou encore Halawa tourkiya)

Ajouté le 13/02/2008 16:17:19

la halawa ou halwa (ou encore halva) à base de tahini est une recette que je recherchais depuis un bon moment, alors quand j'ai vu le post de Soulef du blog amour de cuisine , je ne pouvais que tenter !! et j'ai été super contente du[...]

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Ramazan Turkish Pidesi : Oui mais Non!

Ajouté le 24/06/2008 14:11:00

Oui, ce sont bien des pides turques , celles dont je vous avais déjà parlé en 2005, là ...vous vous souvenez..? Mais si, des pains plats comme des galettes et moelleux comme des focaccie, recouverts de graines de nigelle et de sésame... ces[...]

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Salade d'orge à la feta et aux pignons

Ajouté le 18/07/2008 10:37:00

Il fait terriblement chaud, en ce moment. Et nous faisons des petits travaux à la maison avant notre déménagement pour les Açores... Envie de rapide, frais et léger, comme cette salade d'orge dans le style méditerranéen, inspirée par le[...]

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Muhallebi à la vanille (dessert turque)

Ajouté le 08/09/2008 14:51:00

Petit voyage en Turquie en souvenir de ces longues soirées dans les chambres de Maupassant, où nous discutions de la vie à Istanbul, en Afrique du Sud, d'Atatürk, de Mehmet, de passeport vert, le tout ponctué par de longs[...]

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