Salade de bétraves marinées

Ajouté le 11/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 4 ou 5 betteraves rouges cuites 1 verre de vin rouge 1 verre de vinaigre de cidre 1 oignon moyen 4 clous de girofle 12 grains de coriandre 6 grains de poivre huile sel raifort râpe (frais si possible). Pelez les[...]

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Salade de bétraves aux harengs

Ajouté le 10/08/2008 18:59:59

400 g de betteraves cuites 3 oeufs durs 6 filets de harengs préparés à l’huile. Assaisonnement: vinaigrette au persil haché. Coupez les betteraves en petits cubes. Ecalez les oeufs durs découpez-les en rondelles et mettez les dans un[...]

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Salade de bétraves aux pommes et aux noix

Ajouté le 11/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 400 g de betteraves rouges cuites 3 pommes citron 1 oignon 2 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix vinaigrette aux herbes. Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en[...]

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