La betterave crue ou cuite à cuisiner

Ajouté le 02/03/2009 06:20:00

La betterave est un légume racine de l?hiver qui mérite un petit effort d?imagination pour le cuisiner et faire émerger ses saveurs, tout en jouant de sa couleur. La betterave crue est très juteuse, légèrement croquante et moins sucrée[...]

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Betterave cuite en papillote sur le barbecue

Ajouté le 31/08/2009 18:43:39

Dans mon panier de légumes, une énorme betterave. Par ce temps ultra chaud, pas trop envie d’allumer le four ou de prendre la cocotte-minute ou encore de faire une flambée dans le poêle à bois pour la faire[...]

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