Crèpes flambées aux bananes

ajouté le 26/07/2008 12:59:59

6 bananes 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre 10 cl de rhum. Préparez les crêpes sucrées. Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans le beurre bien chaud. Saupoudrez de sucre et[...]

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Crèpes farcies à la banane

ajouté le 26/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 10 mn. 6 crêpes 6 bananes 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre 1 sachet de raisins secs 1 petit verre de rhum 1 citron 50 g de beurre. Faites[...]

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Charlotte aux bananes

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 150 g de biscuits à la cuiller 6 bananes 1 cuillerée à soupe de rhum blanc 4 cuillerées à soupe de confiture d’abricots 50 g de sucre semoule. Beurrez un moule à charlotte saupoudrer-le de sucre et garnissez[...]

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Bananes martiniquaises (créole)

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

Préparation 15 mn. Cuisson : 15 mn. 6 bananes 50 g de beurre 2 oranges 20 g de farine 60 g de raisins secs 50 g de sucre 1 gousse de vanille 5 cl de rhum 3 clous de girofle. Fendre les bananes en deux dans le sens de la[...]

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Bananes maori

ajouté le 24/07/2008 12:59:59

Faites revenir 4 bananes coupées en deux dans la longueur dans 2 cuillerées à soupe de beurre et 3 cuillerées à soupe de sucre cristallisé. Laissez prendre couleur. Disposez les bananes dans le plat de service. Recouvrez-les de 1/4 de litre de[...]

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Bananes flambées au curaçao

ajouté le 24/07/2008 12:59:59

Préparation et Cuisson : 10 mn. Pour 4 personnes : 6 bananes le jus de 3 oranges 10 cl de curaçao 75 g de sucre en poudre beurre. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez un bon morceau de beurre dans[...]

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Bananes flambées

ajouté le 24/07/2008 12:59:59

Préparation et cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 1 verre de rhum 1 orange 100 g de raisins secs 3 c à soupe de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 clou de girofle. Pelez les[...]

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Bananes baccus

ajouté le 24/07/2008 12:59:59

Préparation et cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 1 verre 1/2 de vin rouge 100 g de sucre 1 gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé 1 clou dc girofle. Faites bouillir très[...]

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Bananes au grand marnier

ajouté le 23/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 6 grosses bananes bien fermes 80 g de sucre en poudre un litre de lait trois jaunes d’oeufs 40 g de farine 4 blancs d’oeuf 20 g de beurre un verre à dégustation de Grand-Marnier. Couper les bananes en[...]

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Bananes au chocolat

ajouté le 23/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 4 bananes 200 g de chocolat fondant une noix de beurre 1 dl d’eau un verre à liqueur de rhum 50 g de beurre. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 3 à 4 minutes. Faites chauffer l’eau avec la noix de beurre.[...]

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