P'tites moules farcies amandes et beurre d'échalotes

Ajouté le 15/01/2008 05:00:00

J'ai profité d'un repas à base de moules pour faire un petit test. J'ai cuisiné les coquillages avec un peu de vin blanc et d'échalotes et j'ai prélevé quelques moules pour les farcir. Je me suis inspirée d'une recette vue sur cuisine TV mais qui[...]

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Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)

Ajouté le 30/04/2008 18:48:00

Les financiers... je ne peux pas m'en passer... Voici, une petite variante de la recette des financiers aux noisettes. Cette fois-ci, je les ai préparés avec de la farine de lupin. Cette farine "toute jaune" sans gluten apporte un ptit[...]

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Bouchées de chocolat aux pistaches, amandes et noisettes grillées enrobées de caramel beurre salé

Ajouté le 26/03/2008 07:30:00

Une gourmandise qui me fait craquer ! Pour obtenir un goût et une texture que j'adore, je fais un mélange de deux chocolats à pâtisser: noir et lait ! Je vais montrer étape par étape comment je procède... On peut[...]

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