Beurre pistache/parmesan

Ajouté le 13/11/2007 05:39:00

C'est dans un bouquin de Cyril Lignac (encore lui!) que j'ai trouvé cette recette. C'est un beurre pour gratiner : on l'utilise sur du veau, du boeuf ou du poisson à gratiner au four. Il vous faudra : 125g de beurre mou 1/2[...]

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Turbot poché au beurre rouge, salsifis de Burennes au parmesan

Ajouté le 20/02/2008 08:21:00

Hier, vous avez peut-être découvert que le salsifis-scorsonère est un délicieux légume qui se mérite ! Il faut en apprivoiser la préparation mais ensuite quelle régalade ! Je me suis fait la main sur ces salsifis au parmesan, je récidive[...]

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Nage de Saint-jacques et coques au beurre de parmesan

Ajouté le 22/12/2008 08:49:00

Nage de saint-jacques et coques au beurre de parmesan Et voilà, à J-2 (ou J-8) des grandes festivités, une recette de dernière minutes pour une entrée grande classe au réveillon. ingredients (pour 4) :[...]

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Gnocchis à la romaine

Ajouté le 01/06/2009 10:45:13

Une nouvelle recette Italienne, parce que nous adorons ça ! (more…)

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Bananes frites au jambon

Ajouté le 01/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 5 belles bananes 4 tranches de jambon de Bayonne 2 cuillerées à soupe de moutarde douce 2 cuillerées à soupe de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillerées de sauce Ketchup persil Tartinez de moutarde les tranches[...]

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ROULEAUX DE CREPES AU VERT

Ajouté le 02/08/2009 08:39:00

Avec des herbes et des asperges, les crêpes se transforment en un vrai régal salé ! Pour 4 personnes : 16 asperges vertes (en bocal pour moi) 125 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 20 g de beurre Persil (surgelé pour[...]

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Tian de feuilles de blettes

Ajouté le 16/08/2008 18:59:59

500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de blettes. Egouttez et hacher grossièrement. Beurrer un plat disposez les feuilles de[...]

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Pâtes farcies à la courge et beurre noisette à la sauge

Ajouté le 13/11/2008 19:11:10

J e suis toujours embêtée quand j’invite mes amis Carl et Sandra a dîner…  Sandra est végétarienne!!!  Je sais jamais quoi faire…  Généralement, j’en ai toujours pour une semaine à décider ce que je vais cuisiner.  Le[...]

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Tarte aux pommes sans gluten avec pâte brisée au parmesan

Ajouté le 15/10/2009 03:34:00

Quand j'ai vu la recette de tarte aux pommes avec croûte de cheddar publiée dans le site d' Epicurious au mois de septembre dernier, je me suis dit qu'il fallait que j'en fasse une version sans gluten, et surtout, que je l'essaie avec du[...]

http://bonheursansgluten.blogspot.com/2009/10...