Riz biryani et son poulet au yaourt et Garam masala

ajouté le 17/04/2008 18:01:00

Quand on reside dans un pays comme l'Arabie Saoudite, la premiere chose qu'on remarque, c'est cet air indien qui regne partout, ceci est du au fait que les residents indiens estimes de plusieurs millions, representent la plus grande communaute[...]

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Poulet (presque) biryani

ajouté le 15/04/2008 10:45:00

Plein de saveurs & un parfum frais, légèrement citronné... pour une version très simple et finalement vite prête ! La marinade (composée de presque tous les ingrédients finalement) nécessite de laisser reposer la préparation[...]

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Chicken biryani "délice du Kérala"

ajouté le 24/02/2008 14:43:00

Quand quelque chose me plaît sur internet, j'ajoute la page dans mes favoris. Et vous l'aurez deviné, cette recette m'avait tapé dans l'oeil lorsque je l'avais lue chez le oiseau qu'il est un brin berzingue et qui avait prêté son[...]

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Souper de Saint-Valentin - partie 3 : le biryani au poulet

ajouté le 17/02/2008 16:16:00

En y repensant bien, ma Saint-Valentin avait pour thème officieux " les recettes que je voulais réaliser depuis des lustres mais que je n'avais jamais pris le temps de faire ". Ça vaut aussi pour ce biryani au poulet, qui était en fait un biryani à[...]

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Una ricetta indiana il prawn biryani ovvero riso al curry con gamberetti e peperoncino piccante

ajouté le 11/12/2007 06:36:00

Alcune settimane orsono ho acquistato alcuni interessantissimi libri di cucina orientale, in particolare: vietnamita, Singapore e indiana. Proprio da quest?ultima ho provato la prima ricetta il prawn Biryani o Biryani ai gamberetti[...]

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