Biscuit fondant à la poire et gingembre

Ajouté le 28/10/2009 13:15:39

Vous arriveriez vous à résister à ces bouchées recouvertes de caramel ? Moi, je ne peux pas m’empêcher d’en piquer un ou 2 dès que j’ai un petit creux ! Sur une base des fondants noix de cajou et carambar que j’avais[...]

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Biscuit roulé banane - confiture poire gingembre

Ajouté le 19/07/2008 09:09:00

Une banane qui flétrie, un reste de confiture et une folle envie d'un bon dessert..... On fait travailler les méninges et cela donne ce biscuit roulé avec ma banane réduite en compote avec la confiture et pour une note encore plus gourmande,[...]

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Bûche poire-chocolat

Ajouté le 26/12/2008 16:35:00

Ici, on n'est pas très fan de bûche de Noël. Ce n'est pas qu'on n'aime pas, mais quand arrive le moment du dessert, on n'a plus vraiment d'appétit pour ce genre de dessert et donc on n'apprécie pas. J'ai pourtant voulu cette année en préparer une,[...]

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Délice poire-caramel de Flore

Ajouté le 29/10/2008 14:49:00

Voilà le 1er gâteau que je poste en 4 mois!!! Ce délice poire-caramel, je l'ai réalisé pour l'anniversaire de mon homme en septembre. Une fois qu'on y goûte, on ne pense qu'à une chose, reprendre une autre bouchée. Il a fait l'unanimité dans[...]

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Cheesecake aux spéculoos, poires & caramel

Ajouté le 26/08/2008 09:58:31

Oui … encore des poires … Mais quand vous allez vous approvisionner chez le producteur, celui-ci ne vous ouvre pas ses portes pour juste un petit kg … Dur dur de les écouler même en ayant réalisé quelques pots de gelée à la vanille[...]

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Poires au vin d'orange épicé sur crème de noisettes moelleuse

Ajouté le 30/09/2008 09:30:00

Passant un petit moment à Cultura il y a quelques jours, je tombe sur un livre avec des desserts de chefs qui me fait de l'?il (j'ai totalement oublié l'éditeur!). Je le feuillette, m'arrête sur quelques recettes et sagement, repose le livre non[...]

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Le défi de l'entremets casher poire/chocolat pour 25 personnes (crème parvée et agar agar)

Ajouté le 06/10/2008 08:00:00

Lundi dernier avait lieu le repas de Rosh Hachana (nouvel an juif) et comme de coûtume, nous étions invités chez une cousine de maman. Je n'ai pas hésité longtemps à répondre par l'affirmative lorsque l'on m'a demandé de préparer le dessert pour 25[...]

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