Tajine

Ajouté le 25/10/2008 07:30:00

Encore un petit repas familial, avec juste un plat et un dessert. J'avais préparé un tajine de poulet avec pommes de terre, figues, raisins secs et pour[...]

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Repas de Noël

Ajouté le 27/12/2008 07:30:00

Le jour de Noël, j'avais toutes les filles à la maison. Ce fut donc une occasion de remettre les petits plats dans les grands. Je préparais donc un apéritif marin, pour lequel j'avais, au gré de mon inspiration fait des mélanges de saumon[...]

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Repas de vacances

Ajouté le 20/09/2008 07:30:00

Il était convenu que ma soeur devait venir manger à la maison pendant ses vacances. Trouver un créneau commun n'était pas forcément chose aisé. Un coup de fil à 14 h "Nous serions disponibles demain soir .. ou ce soir, mais c'est[...]

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Biscuits translucides

Ajouté le 22/09/2008 07:30:00

Après avoir préparer ma mousse au chocolat, je cherchais quelque chose pour l'accompagner. Je n'ai rien inventé. J'ai repensé à un essai de Manoue , des photophores dont la recette avait été puisée dans la collection Grains de Sel de Tana[...]

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Entremets trois chocolats revisité

Ajouté le 24/01/2009 16:57:00

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Un classique de la blogosphère culinaire que j'ai revisité en modifiant  les quantités et en ajoutant quelques ingrédients (1er essai). Les contours n'ont[...]

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Atelier pâtisserie 1 - Les langues de chat

Ajouté le 16/05/2009 07:30:00

Je décidais d'occuper Mathéo en le faisant participer à un atelier pâtisserie. J'ai recherché des recettes ne nécessitant pas de lait, n'en ayant plus ce jour-là. J'en ai trouvé deux qui allaient en plus, écluser mon stock de blancs d'oeufs[...]

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Les Vacances de Phanie Episode 5 - Le Cap Ferret

Ajouté le 06/09/2008 07:30:00

Nous voilà donc partis pour le Cap Ferret ! Entre le Bassin et l'Océan notre coeur balançait donc nous avons décidé de voir l'un et l'autre ... Le Bassin à marée basse ... La Dune du Pyla depuis le Cap Ferret[...]

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Les Vacances de Phanie Episode 3 - Les doigts de Flo

Ajouté le 02/09/2008 07:30:00

De notre visite à Saint Emilion, j'ai ramené des macarons pour accompagner nos cafés. Mais que vois-je ? Un chapardeur ? Non ! juste un amateur de macarons ! Et .. il[...]

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Ptitchef - les meilleures recettes de biscuits de l'été 2009

Ajouté le 16/09/2009 16:19:00

Les recettes de biscuits que j'ai retenues de la newsletter Ptitchef.fr (annuaire de blogs de cuisine) du 1er mai au 16 septembre 2009 ! retenues de la newsletter Ptitchef.fr (annuaire de blogs de cuisine) du 1er mai au 16 septembre 2009 ! 1)[...]

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