HARICOTS Blancs à la façon de la Tupina

Ajouté le 17/11/2008 08:00:00

Cette recette s'inspire du livre "La cuisine de la Tupina", célèbre restaurant de gastronomie du Sud Ouest installé à Bordeaux. La quantité d'ail est plutôt...gigantesque, mais la recette vaut le détour! C'est tout simplement[...]

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Cake aux blancs de poireaux et aux herbes

Ajouté le 17/05/2009 15:19:54

  Il n’est pas toujours évident de concilier repas pris sur le pouce avec équilibre et saveurs. Pour se faire, rien ne vaut ce que l’on prépare soi-même. Le choix est vaste entre les tartes, les[...]

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Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Ajouté le 26/06/2009 05:48:00

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile ? Budget : moyen Ingrédients : ·           6 carottes ·           1 échalote ·[...]

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Potage blancs de poireaux et pommes de terre au massalé

Ajouté le 03/03/2009 13:53:06

Si l’hiver touche à sa fin, ce n’est pas pour autant que la douceur s’est installeé. Veloutés, soupes et potages sont donc les bienvenus pour nous sustenter et nous réchauffer. Des pommes de terre[...]

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Une bonne petite soupe de saison pour me faire pardonner mon absence...

Ajouté le 01/12/2008 11:42:00

Et oui, j'étais encore une fois en vadrouille, pour changer ! Enfin, je ne vais quand même pas me plaindre d'avoir un boulot vraiment enrichissant qui me permet de voyager assez souvent ! Où ai-je bien pu aller cette fois ? Je vous mets quelques[...]

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