BLANQUETTE DE VEAU (Façon originale de TESS)

ajouté le 23/01/2008 15:16:00

Une autre recette de Tess qui après m'avoir offert sa recette des " oeufs au plat (dessert) ", m'a fait découvrir "la blanquette de veau façon Tess". Je ne connaissais pas du tout cette façon de faire la blanquette de veau, et[...]

http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...

Blanquette de veau à ma façon

ajouté le 15/01/2007 07:01:00

Pour 4 personnes : 400 gr de viande veau 4 èchalotes 100 g delardons fûmés 200 g de champignon de paris 8 carottes 8 pommes de terres Pour la Sauce : 1 l de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 l de lait 1/2écrémé sel poivre noix[...]

http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...