Blanquette de veau

Ajouté le 17/11/2008 01:25:17

La blanquette tire son nom de la viande que l?on aura préalablement blanchie pour la préparer. A l?origine, cette recette était plus simple qu?actuellement et servait avant tout à accommoder les restes. Par la suite, une sauce plus aboutie à été crée[...]

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