blettes four : 7 Recettes
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Tourte aux blettes
Ajouté le 16/08/2008 18:59:59
Préparation : 35 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 1 botte de feuilles de blette 6 oeufs 6 tranches de jambon cru sel poivre 450 g de pâte feuilletée surgelée 1 oeuf pour dorer. Enlever le haut des feuilles de bettes puis[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Cotes de blettes au gratinAjouté le 14/08/2008 18:59:59
Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes : 800 g de côtes de blettes 50 g de beurre; 30 g de farine 1 de litre de lait 1 pincée de noix muscade râpée 1 c à soupe de crème 100 g de gruyère râpé sel et poivre. Faites[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin de cotes de blettesAjouté le 15/08/2008 18:59:59
Pour 5 à 6 personnes: 2 kg de blettes 80 g de fromage râpé persil 2 oeufs 40 cl de crème épaisse noix muscade sel poivre. Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez. Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé assaisonnez[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tian de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de blettes. Egouttez et hacher grossièrement. Beurrer un plat disposez les feuilles de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Reste de feuilles de blettesAjouté le 16/08/2008 18:59:59
Pour utiliser un reste de feuilles de bettes cuites: faites-en une farce en le mélangeant à 200 g de fromage blanc égoutté 100 g de jambon cuit haché un peu de noix muscade râpée et fourrez-en des crêpes ou des ravioli; ou bien faites-en un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tourte aux feuilles de blettesAjouté le 17/08/2008 18:59:59
Nettoyez 1 kg de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 15 mn puis égouttez et pressez bien. Hachez-les. Faites revenir au beurre 300 g de chair à saucisse. Ajoutez 1 oignon et 2[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Cotes de blettes farcies à la viandeAjouté le 15/08/2008 18:59:59
1 oignon 1 carotte 300 g de viande hachée (porc et veau) 2 oeufs 4 c à soupe de parmesan râpé un bouquet de persil 2 branchettes de menthe sel poivre 1 botte de bettes 3 c à soupe d’huile 1 citron non traité 1 dl de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
