Bô Bun à ma façon

ajouté le 11/05/2008 11:27:41

Sans vouloir faire crier au fou les adeptes de la cuisine Vietnamienne, je tente ici une version toute personnelle de ce plat ou presque tout est permis. J'ai d abord pochées dans un bouillon miso/sésame/menthe/kub mes escalopes de dinde, à[...]

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Bo Bun

ajouté le 03/01/2008 21:29:00

Il  m'a fallu goûter une seule fois cette excellente recette Vietnamienne dans un restaurant parisien, pour vouloir la recréer dans ma cuisine! et je dois avouer que le pari est plutôt réussi, puisque j'ai retrouvé cette même fraîcheur et[...]

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Saveurs viêtnamiennes: le "bô bun"

ajouté le 03/08/2007 23:28:56

Un p'tit clin d'oeil à Enguerran et Priscilla qui sont en voyage à l'autre bout du monde...les veinards! Voici un plat que j'ai découvert il y longtemps, à l'époque j'étais encore étudiante et nous allions manger dans les restos asiatiques entre[...]

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