Maki, boeuf, anchois tamari...

Ajouté le 11/09/2007 04:09:00

Bien que surprenante, cette association qui risque d'arrêter les sceptiques à la lecture des ingrédients, est assez sympa. Pour ceci, j'utilise un filet de boeuf cuit rosé, que je taille ensuite dans le sens de la longueur, en bandes carrées[...]

http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...

Tartare de boeuf gratiné au gorgonzola

Ajouté le 25/08/2008 11:44:08

Autant vous le dire tout de suite, le tartare n?est pas mon plat carné favori. Je suis plutôt une gourmande d?entrecôte ayant juste fait un allé / retour sur le grill et accompagnée d?une sauce au poivre vert. Huummmmm … Mais voilà, Chéri[...]

http://www.altergusto.fr/2008/08/25/tartare-d...