Boeuf mode

Ajouté le 21/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes. Cuisson: 2 h 10. 1 kg de culotte de boeuf lardée (à commander chez le boucher) 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette (facultatif) 2 oignons 1 tomate 1 gousse d’ail 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet[...]

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Boeuf yassa

Ajouté le 25/06/2008 19:37:00

Bonjour ! Oui, oui, vous avez bien lu : aujourd'hui je cuisine la fameuse sauce Yassa avec du boeuf ( siiii, j'ai l'droit ! ).Il est vrai que d'habitude, et d'ailleurs c'est la recette habituellement connue, je fais du Poulet Yassa, mais là dans[...]

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Rôti de boeuf

Ajouté le 06/04/2008 18:55:15

Tous le monde sait que le rôti de boeuf est délicat a cuire. Il ne faut pas qu'il soit ni trop cuit ni pas assez. Le mien il est a coût sur réussit. Mon père étant boucher de métier. M'a donner sa façon de cuire le rôti. - 1 rôti de boeuf - 1[...]

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Boeuf carottes

Ajouté le 10/12/2007 14:20:00

    J'ai hésité entre le pot-au-feu et le boeuf carottes, mais comme j'ai déjà mangé un pot-au-feu la semaine dernière dans mon petit restaurant-brasserie préféré, alors...... voilà une recette de boeuf carottes !    Je[...]

http://zouck.canalblog.com/archives/2007/12/1...

Daube de boeuf

Ajouté le 13/03/2008 21:25:00

Cette recette je la fais toujours cuire dans une cocotte de grès qui me sers pour faire mes beans , si vous prenez une autre casserole, bien vérifier durant la cuisson pour le liquide, si il en manque ajouter un peu de bouillon[...]

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Pizza au boeuf

Ajouté le 08/04/2008 18:34:49

Pâte:Mélanger 160g de farine, 1c.c. de sucre, 15g de levure diluée dans un peu d'eau, 2 c.s. d'huile d'olive, et 100mL d'eau. Laisser reposer 1h. Etaler la pâte et y déposer les ingrédients suivants: De la crème fraiche épaisse, 1 tomate[...]

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KORMA DE BOEUF

Ajouté le 13/05/2008 21:30:00

J'aime beaucoup la cuisine indienne pour toutes les épices qu'elle sait si bien utiliser!! Il y a un plat que nous aimons beaucoup manger chez l'indien du coin, c'est l'agneau korma : une viande hachée mijotée dans une sauce aux milles[...]

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Daube de Boeuf

Ajouté le 20/11/2008 14:30:00

La Daube est un plat de Novembre, le moment où il commence a faire froid. Traditionnellement dans le Sud-Ouest on dégustait ce plat a partir de la fin novembre, moment où les femmes se libéraient des champs et avaient donc plus de temps à[...]

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Keftas de boeuf

Ajouté le 13/07/2007 07:25:00

Pour son anni, j'ai offert à ma maman les 4 nouveaux livres de Marie-Laure . Je lui avais déjà offert les 4 premiers donc elle a la chance d'avoir toute la collec ! Avant de les mettre en papier cadeau, je les ai quand même feuilletés. Dans son[...]

http://aude91.canalblog.com/archives/2007/07/...