Boeuf en feuilleté, aux cèpes et foie gras

ajouté le 30/12/2007 19:29:00

Encore une recette de fête, vite vite avant le 31, ça peut encore servir à quelqu'un pour cette année... Voici un petit filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée, aux cèpes et au foie gras, cuisiné pour le réveillon de Noël.[...]

http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/...

Pot-au-feu ou boeuf au gros sel et son riz au gras

ajouté le 08/04/2008 18:52:00

Première de ma séance régressive...quelques besoins de retomber en enfance il faut croire! Le pot-au-feu est l'un des trois plats qui m'a le plus marqué enfant. Déjà un faible pour les carottes c'était les légumes tous mélangés[...]

http://lassiette2mimosa.canalblog.com/archive...

Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

ajouté le 17/12/2007 09:24:00

Afin de boire avec modération, certains commenceront les fêtes, non pas avec un cocktail festif mais avec une flûte ou une coupe de Champagne et poursuivont l'entrée sur ces bulles. A un produit noble, présentons un autre produit noble : truffe ou[...]

http://sensationcuisine.canalblog.com/archive...