Boeuf sauté aux pois mange-tout

Ajouté le 11/09/2008 17:49:00

Une autre petite recette vietnamienne très simple à déguster sur du riz au jasmin. 1 ½ livre de filet de b?uf en fines lanières 1 ½ livre de pois mange-tout frais, préparés 2 c. à table d?huile végétale 1 tasse de bouillon de b?uf 1[...]

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Boeuf Fèves des Marais, Petits pois et Mange-Tout Saveurs Asie

Ajouté le 17/11/2007 18:02:07

Samedi, j'ai l'impression bizarre qu'hier c'était dimanche... Il y a un semaine de passée pourtant depuis! Je ne sais pas trop ce qui se passe depuis la rentrée, mais le sable qui égrène le temps semble filer entre les doigts sans retenue aucune.[...]

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Un p'tit goût d'Asie dans ma cuisine

Ajouté le 17/12/2008 07:00:00

Depuis plusieurs semaines je fais une cure de cuisine Thaï .    Basilic sacré , coriandre fraîche , galanga , piments , nam pla , citronnelle et autres ingrédients ont envahi peu à peu mon réfrigérateur et mon congélateur au[...]

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On f'rait comme si qu'on voyageait (4)

Ajouté le 18/09/2008 07:00:00

C'est pas que je me déplaisais en Italie , mais j'ai promis une carte postale toutes les semaines. J'ai des envies de changement, d'exotisme, de chaleur ... J'ai des envies de vacances, de palmiers, de piments ... En fait j'enverrais bien tout[...]

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Roulés de Boeuf au Shiitake et Mimolette Vieille, façon Tataki

Ajouté le 08/01/2007 23:59:00

Comme le titre de ce billet vous l'indique clairement : embarquement immédiat pour le pays du Soleil Levant . Le Tataki est une manière amusante  et vraiment succulente de préparer la viande. Pour leurs meilleurs morceaux de boeuf,[...]

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