Salade vietnamienne au boeuf

Ajouté le 12/06/2008 19:45:00

Une salade pour changer (et c'est aussi le nom du livre de Marabout où j'ai pêché cette recette)! Très frais et bien relevé! La sauce à la citronnelle fait toute la différence... Ingrédients: - 1 morceau de boeuf à griller[...]

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Phô au boeuf - soupe vietnamienne

Ajouté le 26/04/2009 12:07:00

Mais, mais... Ai-je vraiment à ce point délaissé mon blog ?? Combien de temps l'ai-je donc laissé en décrépitude ??? Tout a changé chez Canalblog !!! Je me connecte, et là, bon sang mais je ne reconnais plus rien !! Moment d'angoisse... ... je[...]

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Boeuf sauté aux pois mange-tout

Ajouté le 11/09/2008 17:49:00

Une autre petite recette vietnamienne très simple à déguster sur du riz au jasmin. 1 ½ livre de filet de b?uf en fines lanières 1 ½ livre de pois mange-tout frais, préparés 2 c. à table d?huile végétale 1 tasse de bouillon de b?uf 1[...]

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Boeuf sauté aux légumes en saumure

Ajouté le 17/09/2009 01:53:00

Repas recup ce soir. Après cette magnifique soupe de pieds de porc ( Bun Bo Hué ) d'hier soir, j'ai décidé de cuisiner pour le dîner, tous les fonds de casseroles réservés au réfrigérateur. J'avais donc au fond du frigo, le fond de Bun Bo Hué, un[...]

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Boulettes de boeuf grillées à la menthe

Ajouté le 29/10/2008 01:30:00

Je me suis inspirée de la recette trouvée dans Miam, 100 recettes saines et savoureuses : à l'origine, elle est faite à base de porc et l'auteure ajoute du riz dans la préparation des boulettes : j'ai remplacé par de la viande de boeuf et je[...]

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Soupe tonkinoise au boeuf (Pho bò Hà Nôi)

Ajouté le 17/10/2008 17:45:00

La voici la vraie tonkinoise (soupe Pho du Viêtnam) qui demande de longues heures de préparation mais quel délice! Le parfum du bouillon et des herbes est particulier et obtenu seulement après une longue cuisson. Avis au pressés ou à ceux qui[...]

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Mini bok choy et boeuf sauté, sauce aux huîtres

Ajouté le 07/04/2009 18:37:00

Une bonne recette vietnamienne bien facile et rapide à faire ,donc parfaite en semaine lorsqu'on à pas beaucoup de temps pour préparer des repas. N'ayez crainte la sauce aux huîtres donne un bon goût salé, on ne perçoit pas vraiment le goût des[...]

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