Mille feuilles de boeuf au wasabi de Keisuke Matsushima

Ajouté le 24/09/2009 11:49:22

Hommage au b?uf Celui-là il m’a tapé dans l’?il, direct. La recette se présente discrètement, dans le magazine Saveurs du mois. De fines tranches de b?uf empilées, saisies à la poêle. Pas mal comme truc non ? C’est[...]

http://petitecuisine.wordpress.com/2009/09/24...

Tartare aux pois wasabi

Ajouté le 22/03/2009 19:33:06

Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare[...]

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