chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

Ajouté le 21/11/2009 09:00:00

Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en[...]

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Apéritif dinatoire, des idées : amuse-bouche figue et chèvre

Ajouté le 19/10/2009 15:00:35

Voici une idée de bouchée sucrée/salée associant la figue fraîche et la chèvre, une bouchée gourmande idéale pour un apéritif dinatoire . Pour 4 invités, il vous faut 12 figues fraîches, fromage de chèvre frais, du miel, mélange 5[...]

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Roulés croustillants au chèvre épicé: amuse-bouche pour les fêtes

Ajouté le 15/12/2008 12:23:17

J'attaque avec cette recette la série des recettes de Noël. C'est l'une des deux mises en bouche du dîner de samedi soir . J'avais réalisé cette recette lors de mon cours sur les verrines à l'atelier des chefs en octobre dernier.[...]

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Amuse bouche au poivron, chèvre, tuile au parmesan : c'est beau et bon

Ajouté le 15/07/2009 07:21:00

J'aime bien de temps en temps sortir de la cuisine traditionnelle et m'adapter à notre époque du moment que c'est bon ! Je vous propose cet amuse bouche raffiné et beau : un essai concluant. Voici ma recette pour 3 pièces : Les ingrédients : ½[...]

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Mise en bouche de caviar d'aubergine au poivron et de bouchées chèvre et ciboulette

Ajouté le 01/07/2009 22:40:00

Je reprends ma respiration aprés ce titre bien long pour quelque chose de si simple! Ce caviar d'aubergine est la preuve par A+B que l'on peut se faire plaisir sans pour autant manger trop gras! J'aimais déja le caviar d'aubergine simple que je[...]

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Croustichèvre

Ajouté le 06/07/2009 19:11:35

Encore une recette d’apero. J’avais envie d’un mariage franco-marocain et les “doigts de Fatima” se sont imposés à moi. Fourrés avec du fromage de chèvre et du miel, saupoudrés de grains de sésame, juste pour la[...]

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Verrines au chèvre frais

Ajouté le 02/08/2009 05:43:00

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 8 càs de fromage de chèvre frais 12 tomates séchées à l?huile d?olive 4 càs de pesto Qques brins[...]

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Petits apéritifs feuilletés

Ajouté le 21/02/2009 21:00:22

Quand je vois tous les trucs dégoûtants (conservateurs et autres) que l’ont trouvent dans les plats préparés, j’ai de plus en plus envie de faire tout moi-même… et les petits feuilletés apéritifs ne font pas exception… bon[...]

http://www.cucinetta.net/?p=106

Cannelé de truite au chèvre

Ajouté le 21/04/2009 09:43:00

Une petite envie de cannelé à la vanille et des essais de plusieurs recettes avant de trouver la bonne pour régaler mes hôtes au petit déjeuner, et une fois le plaisir du sucré obtenu, pourquoi ne pas transformé un peu pour obtenir une petite[...]

http://latruitegourmande.blogspot.com/2009/04...