Amuse-bouches

Ajouté le 09/08/2009 08:50:00

Pour 4 personnes : -    1 concombre -    1 citron -    De la coriandre fraiche -    Quelques feuilles de menthe -    Du cumin -    50 cl de jus de tomate -    Du basilic frais[...]

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Petits roulés au saumon

Ajouté le 28/07/2009 11:59:38

Ces amuse-bouches ont fait leur petit effet au cours du buffet organisé à l'occasion des 70 de papa. J'ai trouvé la recette sur "Les petits roulés" de Thomas Clouet. ça change des traditionnels canapés, ne trouvez-vous pas? Doses pour 1[...]

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Ura-Maki-zushis ou Makis inversés

Ajouté le 21/02/2009 14:44:52

Voici mes premiers makis inversés dits California rolls. Pour la Saint-Valentin, mon homme m’avait emmené dans un restaurant Japonais tenu par des chinois, comme souvent, lol. Mais sur Clermont, pas moyen de faire autrement de toute[...]

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Velouté de concombre à la japonaise

Ajouté le 26/06/2009 09:00:00

Pour continuer sur les recettes fraiches et légères parfaites en ce temps estival, je vous propose un petit velouté de concombre à la japonaise. Ultra rapide et simple, une recette idéale pour un déjeuner sur le pouce. Ingrédients :[...]

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Velouté de concombre à la japonaise

Ajouté le 25/06/2009 15:40:00

Pour continuer sur les recettes fraiches et légères parfaites en ce temps estival, je vous propose un petit velouté de concombre à la japonaise. Ultra rapide et simple, une recette idéale pour un déjeuner sur le pouce. Ingrédients :[...]

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Buns à la mousse de thon et concombre

Ajouté le 11/02/2008 09:59:00

Dans la même série que ceux au poulet, voici une petite impro, je pense en refaire pour les chaudes journées d'été, le concombre est vraiment rafraîchissant. Pour la recette des buns, il vous suffit d'aller voir chez Fidji . Pour la[...]

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Petit Concombre farcis (entrée fraiche)

Ajouté le 21/06/2008 12:20:00

J'ai tendance a trouver des trucs mignons en cuisine. Je sais je dois être un peu tarée sur les bords, pourtant je ne me souviens pas avoir subit de traumatisme étant ch'tiote, mais bon ... L'inconscient et ses mystères... Aussi lorsque ma mère[...]

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Velouté fraîcheur => parfait, léger, savoureux, onctueux et rapide !

Ajouté le 23/07/2008 08:00:00

Voici une recette qui me vient d'Ihsen, une forumeuse sympathique ^^ qui elle même la tient de sa soeur, qui la tient de son amie, qui la tient de Cyril Lignac lol. Cette recette ne vous prendra que 5 minutes à préparer mais vous en parlerez[...]

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