Chouquettes

ajouté le 24/07/2008 13:30:00

Pour fêter le départ en vacances d'un de mes amis (non pas que je voulais qu'il parte, juste pour lui faire plaisir) je me suis lancée dans son petit plaisir gourmand en lui faisant des chouquettes. Ce ne sont pas mes premières mais c'est la[...]

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Petits Pains Noirs des SteakHouse

ajouté le 23/07/2008 18:35:00

Rien à voir avec le pain noir allemand , scandinave ou russe dont la couleur foncée provient essentiellement de la présence de farine de seigle et/ou de mélasse dans la composition! Comme pour le pumpernickel américain , c'est plus[...]

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Comme un Bouquet de Pains Feuilletés

ajouté le 21/07/2008 11:03:00

Tout est à croquer dans ces petits pains feuilletés!! A commencer par leur délicate forme en bouton de rose qui a accroché mon regard dès que je les ai vus la première fois. Comme pour les harry's bar rolls , c'est une technique de feuilletage[...]

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Petits pains sans pétrissage

ajouté le 18/07/2008 14:12:00

Et voilà encore une recette piquée sur un blog, aujourd'hui celui d' altergusto ( http://www.altergusto.fr/2008/07/15/petits-pains-sans-petrissage/#comment-416 ). Le fait qu'il n'y ai ni besoin de pétrir, mais surtout ni besoin de[...]

http://1001delices.canalblog.com/archives/200...

Grossesse = insomnie = boulange à 2h du matin

ajouté le 16/07/2008 11:58:18

Depuis quelques semaines, j'ai du mal à trouver le sommeil la nuit. Résultat des courses : régulièrement je suis encore éveillée vers 4h du matin. Et le matin, je ne peux même pas faire la grasse matinée puisqu'un petit Adam me réveille[...]

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Viipurinrinkelit, les Pretzels de Vyborg

ajouté le 10/07/2008 15:30:00

Depuis que je suis pour ainsi dire "tombée dans la boulange".. et dans une moindre mesure que j'ai un blog "de cuisine", j'ai non seulement la joie de (me) faire plaisir en remplissant (avec appétit, j'espère!) les estomacs de mes proches mais[...]

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Tidèje, le Pain qui Vous Veut du Bien

ajouté le 03/07/2008 17:45:00

Les blogueuses diététiciennes vont en parleront beaucoup mieux que moi: un petit-déjeuner équilibré doit comporter un laitage, un produit céréalier, un fruit, un peu de matière grasse et une boisson. Pour la boisson, je vous laisse le choix du[...]

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Baguettes "Nessofernandes"

ajouté le 28/06/2008 11:00:00

Je vous vois d'ici : "Hein ? Nessosfernande ? Mais qu'est-ce qu'elle raconte ! Elle a définitivement pété un plomb la Acesse ou quoi ?" Rassurez-vous (ou pas c'est comme vous voulez ! hihi !) je n'ai pas encore totalement perdu[...]

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Brioche, pas perdue pour tout le monde !

ajouté le 27/06/2008 11:00:00

Comme nous ne sommes pas de gros mangeurs en matière de sucré, il n'est pas rare que les brioches rassissent un peu ce qui a été le cas de ma Kinou... Et parce que je n'aime pas jeter, je l'ai recyclée en brioche perdue pour le petit dej' ! Je n'ai[...]

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Ramazan Turkish Pidesi : Oui mais Non!

ajouté le 24/06/2008 14:11:00

Oui, ce sont bien des pides turques , celles dont je vous avais déjà parlé en 2005, là ...vous vous souvenez..? Mais si, des pains plats comme des galettes et moelleux comme des focaccie, recouverts de graines de nigelle et de sésame... ces[...]

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