boulanger baguette : 3 Recettes
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La veritable baguette digne du boulanger !!!!
Ajouté le 04/12/2007 08:02:00
Merci à Chrisitine du blog Pause-Nature d'avoir posté cette recette Un copié-collé de la recette : 350 gr de farine t55 210 ml d'eau 1 cc bombée de sel 1 cc bombée de sucre 1/4 de levure[...]http://orientissime.canalblog.com/archives/20...
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Baguette au pavot à faire pâlir de jalousie mon boulanger !!!
Ajouté le 17/04/2009 07:03:00
J?adore le pavot je crois que ça date de souvenirs de ma grand-mère maternelle qui nous acheter souvent des pâtisseries polonaises je ne sais pas si vous connaissez des maks une sorte de brioche roulée farcie de pavot avec un[...]http://sandracuisine.over-blog.com/article-30...
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Parole d'artisan : Raoul Maeder (Boulanger-Pâtissier) petit cours sur le pain
Ajouté le 23/01/2009 09:17:00
Un savoir-faire uniqueL?hôtel de Vigny, Lenôtre, La Maison du chocolat? C?est en ces prestigieuses maisons mais aussi auprès de son père que Raoul Maeder a acquis ce savoir qui a fait de lui l?un des meilleurs boulangers de France. Les chefs[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...















