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boulangerie main : 7 Recettes
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Panettone italien
Ajouté le 17/12/2008 12:33:00
Après avoir déjà essayé mon pannetone à la MAP je me suis lancée à faire celui de Soeur Angèle qu'une collègue m'avait fait goûté et que javais bien aimé:) Celui-ci a une très belle texture, soit légère, bien serrée et assez[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/12/panetto...
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Beignes à l'orangeAjouté le 07/12/2008 23:21:00
Ça faisait un petit moment que je me promettais d'essayer des beignes à l'orange (j'adore le goût de cet agrume), voilà je me suis contentée, pas compliqué du tout à faire et ils sont particulièrement exquis, très légers, tendres mais il[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/12/beignes...
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Croissants au beurreAjouté le 27/06/2008 03:45:00
Dernièrement dans un journée pluvieuse(!!) j'ai décidé de me lancer pour la première fois dans la confection de pâte feuilletée...Ça faisait très longtemps que je lookais la recette de croissants au beurre. Mais quelle aventure!!! C'est un peu[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/06/croissa...
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Pain brun à la vapeurAjouté le 29/01/2010 03:32:00
En feuilletant un petit magazine j'ai découvert cette recette qui m'a bien intriguée par sa méthode de cuisson, soit à la vapeur. Je n'ai pas trouvé ça mauvais du tout sauf que ça goûte fort (due à la bonne quantité de mélasse). La mie est[...]http://estherb48.blogspot.com/2010/01/en-feui...
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Bannique (pain amérindien)Ajouté le 13/08/2008 23:16:00
Voici un pain express qui se fait dans le temps de le dire! Et très pratique quand on a de la visite de dernière minute:) La bannique est un pain amérindien sans levain et la texture est un peu plus lourde qu'un pain avec levure. Je ne[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/08/banniqu...
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Brioches aux pacanes et au caramelAjouté le 17/11/2008 22:25:00
Après avoir vu cette recette chez Sara et N ancy je ne pouvais pas laisser passer cette chance de l'essayer:) Des brioches bien tendres avec une garniture bien exquise! On peut l'essayer à la MAP ou à la main[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/11/brioche...
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Petits pains blancs (prêts en 60 minutes !)Ajouté le 17/07/2008 03:04:00
Ces petits pains sont fantastiques! Légèrement sucrés ils se laissent savourer facilement! En plus c'est pas long à faire, 60 minutes ou près:) Ils se congèlent très bien! Pour environ 28 petits pains Ingrédients 1[...]http://estherb48.blogspot.com/2008/07/petits-...
