Boulets à la Liégeoise

Ajouté le 04/01/2008 14:00:03

Je vous vois déjà penser: 'boulets, huh...? ne serait-ce pas plutôt: boulettes?' Eh non! Cette recette est incontournable dans la province de Liège. Mon Choubilou, qui est un vrai Liégeois, m'a fait goûter ce délice lors d'une de nos premières[...]

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Les boulets à la liégeoise

Ajouté le 17/11/2009 09:30:00

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haché porc-b?uf 1/2 échalote hachée 100 g de pain imbibé de lait Sel, poivre et muscade 1 c à s de persil haché 1 ?uf entier 50 g de beurre 1 c à s de sucre fin 2 c à s de vinaigre 200 g d?oignon émincé[...]

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