Boulette de viande haché de sardine

ajouté le 24/06/2008 18:02:00

Ingrédients: * 1kg de sardine * 4 gousse d'ails hachés * Coriandre et persil râpé * 1 càc de cumin * 1 càc de poivre * 1 càc de paprika * sel * Farine (pour pané) Préparation: * Bien laver les[...]

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Boulette de Cambrai

ajouté le 07/06/2008 08:46:28

Deux ou trois choses que je sais de la Boulette de Cambrai

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Spaghettis aux Boulettes de Viande et au Basilic

ajouté le 02/06/2008 16:28:00

Un fond d'écran? cliquer pour l'agrandir et copier Différent de la sauce à spaghetti classique, très goûteux avec un bon pain aux fines herbes et ail c'est un festin!! Spaghettis aux Boulettes de Viande et au Basilic[...]

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Boulette d'Avesnes

ajouté le 18/05/2008 09:04:03

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Fabrication de la Boulette d'Avesnes

ajouté le 23/04/2008 12:00:00

         - Pour faire une Boulette d'Avesnes, il faut un Maroilles blanc. C'est à dire un Maroilles qui n'a subit aucun affinage, où si peu... Dans le temps, les anciens utilisaient des Maroilles abîmés, donc[...]

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Tajine de boulette de viande et pomme de terre

ajouté le 09/04/2008 16:29:36

Ingredients: * 500g de viande haché * 1 poivron rouge * 3 pomme de terre * 3 tomates pelé et consacré * 1 oignon * 2 gousses d'ail * Coriande, persil * l'huile d'olive * Poivre * Sel * Cumin Preparation: * Epluchez et hachez[...]

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boulette de poisson

ajouté le 09/04/2008 12:36:45

1kg de filet de poisson mixte(cabillaud,pangasius...) 1oeuf 3 càs de chapelure 1l de bouillon de poisson 2oignons 1càc de cannelle en poudre 2càs de sucre sel et poivre 3belles carottes pelées et découpées en rondelles laver les filets de[...]

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Boulette de sardine haché

ajouté le 21/02/2008 22:16:00

ingredients: * 1kg de sardine * 2 c à s de graisse de mouton haché * 100 g de riz * 4 gousse d'ails hachés * Coriandre et persil rapé * 1 cà c de cumin * 1 c à c de poivre * 1 c à c de paprika * sel sauce tomate: * 6 tomates rapées *[...]

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un tagine à la courgette et boulette express

ajouté le 19/02/2008 17:30:25

Un tagine sans prétention (désolée pour la présentation) ingrédients : pour les boulettes : viande hachée persil ail cumin la sauce : oignon (1/2 voire 1) persil coriandre(j'en avais pas[...]

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La Boulette de Cambrai

ajouté le 22/01/2008 12:00:00

Qui : La Boulette de Cambrai. Ou : France, Nord. Quoi : Pâte fraîche et aromatisée. Comment :Lait de vache, cru. Croûte : Pas de croûte... Formes : Grosse poire. Matière Grasse : 45%. Affinage : Très court. Saveur : Plutôt[...]

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