Boulettes Noisettes Comté

Ajouté le 18/03/2009 07:54:00

Ces petites boulettes sont très moelleuses, je trouve que ça change pas mal de ce qu?on à l?habitude de voir. J?ai aussi trouvé cette recette chez Eryn, j?ai gardés les mêmes ingrédients mais j?ai changé de technique  [...]

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Boulettes de poulet au saké

Ajouté le 15/09/2009 11:52:00

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de blancs de poulet 1 cm de racine de gingembre frais 1 oignon 1 c à s de saké 1 blanc d'oeuf un peu de farine Huile de sésame Sauce : 4 c à s de saké 4 c à s de sauce soja 2 c à s de[...]

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Boulettes de viande épicée aux noix de cajou

Ajouté le 02/06/2008 08:31:00

Ingrédients : 300 g de boeuf 300 g d'échine de porc 1 oignon 100 g de noix de cajou 60 g de raisin de corinthe 3 c à s de chapelure 2 oeufs 1 bouquet de coriandre 1 dose de safran 2 c à c de curry Huile Préparation : Hacher les[...]

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Boulettes de pois chiches et semoule de blé dur ou "Felafels"

Ajouté le 15/10/2009 08:00:00

J'adore cette recette israélienne... depuis le temps que j'en avais envie! Ingrédients: - 500 g de pois chiches secs - 200 g de chapelure - 250 g de semoule de blé dur (boulgour ou couscous fin) - 60 ml de jus de citron- 1 petit bouquet de[...]

http://de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu...