Tajine de boulettes - kefta façon pain de viande (Maroc)

ajouté le 28/04/2008 14:13:00

Qui ne connaît pas ce fameux tajine de boulettes en général accompagné d'oeufs au plat ayant cuit dans sa sauce goûteuse? Un tajine qui fait toujours l'unanimité. Encore faut-il que la viande soit elle-même de bonne qualité et pas trop maigre[...]

http://fruitpassion.canalblog.com/archives/20...

Delicatessen - Bouillon aux boulettes de farine de pain azyme - Kneidlers

ajouté le 23/02/2008 10:16:00

Voici une nouvelle recette de cuisine yiddish, cette recette se fait spécialement à l'occasion de Pessah, la fête de Pâques car pendant cette période, toute levure est interdite et la seule farine utilisable est la farine de pain azyme ou la fécule[...]

http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...

Boulettes de Fromage de Chèvre à l'Abricot Sec et au Pain d'Epice.

ajouté le 25/09/2007 12:12:47

4 crottins de chèvre pas trop secs 6 abricots secs moelleux 4 tranches de pain d'épice 2 càs d'huile d'olive Poivre du moulin Retirez la croute du pain d'épice. Faites sécher les tranches 5 min au four[...]

http://chezisa.over-blog.com/article-7138385....