F - Féculents, riz, pâtes, boulgour, légumineuses...

Ajouté le 27/07/2007 09:30:00

Boulgour aux petits légumes Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse Cannellonis en farce d'aubergine à la brousse et à la tapenade   Cheese-cake salé au poivron[...]

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Aubergines séchées farcies au riz et boulgour - Etsiz Kuru Patlican Dolmas?

Ajouté le 21/04/2009 10:14:00

J'adore les aubergines mais en ce moment, vu le prix du kilo d'aubergines fraîches (2.5 ? le kilo où j'habite en Turquie), je dois avouer que nous n'en mangeons pas. Alors à la place, j'ai cuisiné des aubergines séchées que l'on trouve très[...]

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Coquelets rôtis farcis a la viande haché & Riz safrané et le 2ème au boulgour : Un Régal ! ! !

Ajouté le 21/04/2008 09:34:00

COQUELETS ROTIS FARCIS A LA VIANDE HACHÉ & RIZ SAFRANÉ / BOULGOUR Hier matin nous avons reçu du monde un peu a l'improviste, heureusement que j'avais tout sous la main alors voilà ce que je leur ai[...]

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Taboulé

Ajouté le 24/08/2009 12:41:00

Ingrédients Pour 3 à 4 personnes 150 g de boulgour 250 g de tomates (soit 2 tomates) 250 g de concombre 1 citron 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 15 cl d'eau Persil plat Sel Poivre[...]

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Boeuf à la chinoise, au boulgour et brocoli

Ajouté le 04/08/2009 08:00:00

Je me lance dans une opération de grande envergure (à peine poussée par ma moitié qui me rappelle chaque fois qu'il l'ouvre, qu'il faudrait quand même bien y faire un petit tri, à grand renfort de soupirs et de grognements !) : le déstockage de[...]

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Feuilles de chou noir farcies - Karalahana sarmas?

Ajouté le 24/02/2009 15:30:00

Les feuilles de chou noir se retrouvent beaucoup dans la cuisine des ménages de la région de la Mer Noire où cette plante pousse dans tous les jardins potagers. Le chou noir ne pousse pas en boule comme ses congénaires mais les[...]

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QUINOA/BOULGOUR, PETITS LEGUMES SUCRES ET CROQUANTS

Ajouté le 31/03/2009 09:03:00

Ces temps-ci, je fais de la cuisine express pour me ménager et ne pas rester trop longtemps debout. Avec mes fonds de placards et de frigo, j'ai réussi à faire cette recette colorée et savoureuse. Un fond de quinoa et de boulgour cuit[...]

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Köfte de boulgour à la sauce tomate - Sar?msakl? bulgur köftesi

Ajouté le 30/12/2008 13:40:00

Des touts petits köfte à base de boulgour le tout enrobé dans une sauce tomate à l'ail. C'est très bon, très économique et en plus voici une recette turque non grasse ce qui est assez rare! J'ai utilisé ici une boite de tomates (vu le prix[...]

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