Bouquet de tulipes glacées carottes-gingembre, feuilles de chicons caramélisées à l'orange pour Blog-Appétit#10

Ajouté le 15/03/2007 11:03:00

Le jour J de cette 10ème édition de Blog Appétit est arrivé: les ingrédients choisis: carottes et chicons...ou endives selon la région...Après réflexion, je décide de présenter les carottes sous forme de sorbet et de caraméliser les endives; le[...]

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Filet mignon au sirop de Lièges.

Ajouté le 31/03/2009 06:00:00

Que de surprises en bouche avec un côté sucré mais aussi avec une petite pointe d'acidité. Lorsque j'ai reçu le sirop de Liège de la part de Béran (ça c'est sûr,j'en veux dans mon prochain colis ma belle!!!),je me suis empressée de le tartiner[...]

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