Bourek Annabi

Ajouté le 14/09/2007 19:23:26

Comme promis,voici les boureks , telles qu'on les prepare dans ma ville d'Annaba. PROCEDURE -Ecraser les pdt cuits a l'eau sale'(perso, je rajoute une noisette de beurre ).laisser de cote'. melanger un oignon emince', avec une[...]

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Rouler des Bourek

Ajouté le 25/08/2009 15:55:00

Pour mon premier Ramadan a Montréal, ce qui m a le plus manqué sont les diouls ou feuilles a brik. bon on en trouvait dans les épiceries/boucheries Hallal, mais était des diouls industrielles, qui selon moi ont un goût de plastique. la je parle[...]

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Bourek épinard-féta

Ajouté le 10/06/2009 21:31:00

Voici une petite recette très sympa trouvée sur le site cuisine marocaine . J'ai trouvé avec cette recette un bon moyen de faire manger des épinards à toute la maisonnée. Ingrédients 12 feuilles de brick 350g d? épinards surgelés[...]

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DÉLICIEUX BOUREK AU THON

Ajouté le 04/09/2009 22:19:00

ingrédients: 4 feuilles diouls ou briques coupées en 2 1 pomme de terre 2 boite de thon à l'huile 1 verre persil (ici séché) 3 gousses d'ail hachées sel poivre cumin paprika préparation: bouillir ou cuire la pomme de terre à la vapeur. l'écraser[...]

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Bourek à la vache qui rit

Ajouté le 28/08/2009 10:41:00

Encore une nouvelle journée de ramadan et toujours la même question "qu'est ce qu'on mange ce soir ?". Et bien pour accompagner ma chorba aujourd'hui j'ai opté pour une recette de bourek (cigare, brick....) peut commune et oui j'ai[...]

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Bourek à la pomme de terre

Ajouté le 19/07/2009 20:08:00

Les feuilles de brick sont répandues aussi bien dans la cuisine Marocaine, Algérienne que Tunisienne. La présence des Ottmane dans ces trois pays a marqué à jamais leur mode culinaire. Chaque pays les prépare à sa manière avec des farces plus ou[...]

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Bourek Au Thon ????? ???????

Ajouté le 05/09/2009 22:43:00

Voici donc une autre version du bourek: le bourek au thon. Ca ressemble un peu au bourek a la viande hachee, sauf que celui la a une forme differente et quelques ingredients en moins. Sans trop tarder, je vous laisse avec la recette. Source: Moi[...]

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Bourek Au Poulet ????? ???????

Ajouté le 28/09/2009 00:05:00

Voici une autre version de bourek avec du poulet. Celui que je fais toujours est a la viande hachee et aux pommes de terre. J'avais essaye celle au thon qui etait un pur delice, et en ayant des restes de blancs de poulets, j'avais voulu les[...]

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bourek lybien + étapes en images

Ajouté le 08/11/2007 08:32:46

ce sont des boureks que l'on prépare uniquement dans la ville de Benghazi qui se trouve en libye c'est  kaouther qui nous l'a fait découvrir ( barakaallahou fiki )[...]

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Bourek ... farce fond de placard !

Ajouté le 11/03/2009 08:50:00

Pâte : 250 g de farine, 1/2 verre d'huile d?olive eau tiède (environ 1 verre) 2 pincées de sel Farce : J?ai fait les fonds de placard et de frigo : Alors j?ai trouvé ?[...]

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