Recette d?Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin

ajouté le 15/02/2008 20:57:00

Velouté de courgettes 1/2 litre bouillon de volaille (eau + cube) 500 g courgettes coupées en morceaux 3 c à soupe fromage ail et fines herbes Sel   Poivre Cuire les dés de courgettes dans le bouillon. Mixer et[...]

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Velouté d'épinards au boursin

ajouté le 26/01/2007 07:01:00

Moi qui adore les épinards, je ne les avais encore jamais mangé en soupe. Histoire de donner un peu de goût, faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olives. Ajouter les épinards et laisser cuire 5[...]

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