brandade : 31 Recettes
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Poivrons farcis à la brandade de morue
ajouté le 14/07/2008 12:46:00
Poivrons farcis à la brandade préparation : 25 mn trempage pour déssaler la morue : 24 h cuisson : 30 mn il faut : 600 g de filet de morue 8 petits poivrons ou 16 piments doux rouges 8 gousses d'ail 20 cl de lait[...]http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/...
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BRANDADE DE MORUE DITE "À LA BORDELAISE"ajouté le 12/07/2008 09:45:00
Ingrédients pour 4 personnes 400g de morue salée 400g de pommes de terre ail persil huile d'olive poivre Préparation Faites dessaler la morue pendant 24h et l'égoutter. Faites cuire votre morue dans l'eau, mais[...]http://deliceurbain.canalblog.com/archives/20...
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LA brandade de morueajouté le 13/06/2008 08:24:00
La brandade de morue est une institution, surtout à Nîmes ! La "vraie" se compose, dans la capitale du Gard, exclusivement de morue, de lait et d'huile d'olive, aucune gousse d'ail à l'horizon et encore moins de pomme de[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-20...
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Brandade de cabillaud? Inspiration William Ledeuilajouté le 27/05/2008 07:30:11
J’ai repéré un peu par hasard, cette brandade de cabillaud au cumbava en feuilletant pour la nième fois le livre de William Ledeuil “Les couleurs du goût” Une recette classique revisitée avec des saveurs qui m’enchantent et de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...
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TIPIAK, Brandade Gratinée et sa Compotée de Légumes du Soleil
ajouté le 09/05/2008 10:07:00
TIPIAK vous invite à découvrir l?association subtile des saveurs de la mer et les délices des légumes du soleil. La « Brandade Gratinée et sa Compotée de Légumes du Soleil » est un savoureux mélange de légumes, courgettes, tomates, poivrons et[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/05/tipia...
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Brandade de morue et saumon
ajouté le 08/05/2008 10:17:00
Une recette bien simple dont l'idée m'est simplement venue en écoutant les déboires d'une amie qui avait fait une brandade de morue... et qui avait oublié de faire cuire la morue; une discussion s'enchaine et je me rends compte que bon nombre de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Brandade de morue dans son petit paquet de verdure
ajouté le 28/04/2008 10:10:00
Je cherchais depuis un moment une idée à proposer à Dominique pour ses recettes 100% vertes. C'est en feuilletant un nouveau livre de recettes portugaises (oui, encore un de plus ! je n'ai pas put résister...) que j'ai eu une inspiration. C'est à [...]http://miammamancuisine.canalblog.com/archive...
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Brandade van stokvis
ajouté le 26/04/2008 17:13:15
Het begrip ‘koken’ heeft voor elk van ons een andere betekenis. Voor de ene kan het opwarmen van een blikje ravioli al koken zijn, terwijl de andere het moet hebben van de meest ingewikkelde en gesofistikeerde hersenspinsels van een sterrenkok.[...]http://www.foodstyling.be/blog/index.php?2008...
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La brandade de Nîmes... ça sent la morue !
ajouté le 12/04/2008 13:41:00
Comme nous ne découvrons pas un coin du Monde sans en apprécier sa gastronomie, voici un plat typique de Nîmes. Il faut savoir qu?au Moyen-âge le sel de Camargue était échangé contre de la morue, c?est pourquoi il y a beaucoup de morue dans les[...]http://sylviaetchris.over-blog.com/article-18...
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De la brandade de haddock et du persil, deux présentations...ajouté le 12/04/2008 08:19:00
Une recette (à un ingrédient près), deux présentations pour une brandade de haddock et du jus de persil ! Dans un cas, on ajoute le chorizo (histoire de LUI plaire, que ne ferait-on pas pour LUI !), genre tartine-amuse bouche ; l'autre est[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-18...