Fricassée de brèdes Pak Choi et Pet Sai

ajouté le 28/03/2008 10:11:00

Pour celles et ceux qui me suivent régulièrement, vous savez déjà, que chez moi, à La Réunion, nous appellons brèdes, toutes les pousses vertes qui sont comestibles: épinards, brèdes chouchou, brèdes citrouilles, brèdes manioc,[...]

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Sauté de poulet aux brèdes Pet Sai

ajouté le 08/03/2008 15:28:00

En général, c'est un sauté qu'on réalise avec du blanc de poulet, mais ayant des pilons dans mon frigo, je me suis décidée à les utiliser de la sorte. Ça change et c'est pas mal du tout. Petite explication sur les brèdes sur ce billet .[...]

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Sauté de brèdes Pet Sai aux saucisses de soja épicées

ajouté le 04/02/2008 09:18:00

Petit sauté de brèdes Pet Sai, je vous ai déjà expliqué dans un précédent billet, qu'on appelait brèdes, des feuilles vertes, en général de jeunes pousses de cresson, de chou chinois, Pak choï, Pet Saï, le coeur tendre des feuilles de[...]

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