Petites bricks de figues, pommes et caramel

Ajouté le 03/11/2008 16:30:03

Un reste de brick, quelques figues qui s'ennuient, une pomme qui me fait de l'oeil... mon dessert était tout trouvé. C'est vraiment très simple et ça prends très peu de temps. Ah oui, il faut avoir dans son frigo un reste de caramel... Mais il[...]

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Pastilla aux pommes et noix au caramel à ma facon.

Ajouté le 25/10/2008 10:00:35

Pommes de la Drôme et noix du bout de la rue pour cette recette de saison, ici pas de pâte feuilletée ou brisée mais des feuilles de brick. Une tentative de pastilla aux fruits d’automne pour un résultat mitigé … en effet le goût est[...]

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Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de Xérès

Ajouté le 19/10/2009 10:16:00

Cess, de " Torchons et Serviettes " m'a invité à participer au concours " Le Défi Xérès ". C'est avec plaisir que j'ai choisi, selon la suggestion de Cess, de cuisiner des Saint-Jacques : c'est la pleine saison et je les ai[...]

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croustillant carottes-abricots et caramel d'epices quand les Pourcel mangent a la maison...

Ajouté le 12/12/2008 11:57:00

Bon pour celles et ceux qui aiment la cuisine donc les livres de cuisine, la surproduction indigestive dans ce domaine n'est un secret pour personne... En revanche, parfois quelques pepites sortent du lot et parmi ces pepites on trouve le[...]

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