Croustillants au chèvre et aux épices

Ajouté le 03/10/2008 08:00:00

Lorsque j'ai vu cette recette dans le Régal de cet été, j'ai tout de suite été amusée par l'idée de faire ce style de croustillants pour l'apéritif. J'ai déjà fait la recette plusieurs fois et elle a toujours eu le même succès, même auprès de mon [...]

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Rouleaux croustillants aux deux fromages

Ajouté le 20/04/2009 08:00:00

Ce qui suivent mon blog régulièrement savent que j'aime les fromages et donc la cuisine au fromage. Voici une recette de mes classeurs, qui permet de faire soit une entrée avec une salade, soit des amuse-bouches pour l'apéritif. Vous préparez les[...]

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Petites pastillas de cailles aux raisins secs

Ajouté le 17/04/2009 08:00:00

Cette recette est le condensé de 2 recettes de mes classeurs. Les cailles, beaucoup n'aiment pas, surtout parce qu'il faut les décortiquer au moment de la dégustation, mais pour cette recette, pas de problème puisque les cailles sont désossées et[...]

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Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir

Ajouté le 17/10/2008 08:00:00

Le boudin noir, encore un produit qui n'est pas forcément apprécié, mais il existe, pour l'accommoder, plein de façons autres que le classique boudin grillé. Il est délicieux en tarte tatin, en parmentier .... et également en strudel. Le strudel [...]

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Croustillants d'avocat aux crevettes et épices douces

Ajouté le 29/10/2008 08:00:00

Une fois de plus , je vous propose une recette du livre de Babette de Rozières " Les p'tits plats de Babette à la télé ", on pourra dire que ce livre n'aura pas été un achat inutile, vu le nombre de recettes que j'ai testées et appréciées.[...]

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Salade du sud au chèvre et légumes grillés en corolle

Ajouté le 20/07/2009 08:00:00

J'ai présenté il y a peu une recette de dessert en corolle que vous trouverez ICI , voici maintenant une version salée de cette présentation, recette tirée de mes classeurs et provenant du magazine Saveurs. Rien de bien compliqué une fois encore, un[...]

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Croustillant de mangue et fruits rouges au lemon curd

Ajouté le 01/07/2009 08:00:00

J'ai eu l'idée de cette recette à ma façon en voyant une photo dans le livre Tentations fraîcheur ". J'ai donc gardé la présentation et fait la recette suivant mes goûts. En effet dans le livre il y avait une chantilly au chocolat blanc mais[...]

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Gambas au poivre vert en papillote d'après Éric Leautey

Ajouté le 18/05/2009 08:00:00

Cette recette, tirée du livre d'Éric Léautey " Les papillotes ", a tout de suite retenu mon attention à cause de la forme amusante des papillotes faites en feuilles de brick, on dirait que les papillotes sont prêtes à s'envoler. Simple à[...]

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Croustillant de thon au pesto rosso aux noisettes et vinaigrette au citron confit

Ajouté le 08/09/2008 08:00:00

Voici une recette faite à ma façon, je sais que certains l'attendaient car elle était sortie dans le numéro 2 de Cuisine Passion, j'ai reçu des mails de personnes la cherchant sur le blog. Je peux maintenant la mettre et voici sans plus tarder la[...]

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