Eclisse

Ajouté le 12/08/2008 12:00:00

Sorte de ceinture en osier (ou en métal) dont on ceint les Bries pour faciliter leur retournement.

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Le Brie de Meaux

Ajouté le 09/06/2008 12:00:00

Qui : Le Brie de Meaux. Ou : France, Ile de France. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru, entier. Croûte : Fleurie. Formes : Disque, 25 à 37 cm de diamètre, 2,5 à 3,5 cm d'épaisseur, 2,5 kg environ. Matière Grasse[...]

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Mariage Princier

Ajouté le 05/09/2008 12:00:00

Celui-là pourrait postuler à la couverture de " Gala ", " Point de Vue et Images du Monde " ou encore faire l'objet d'une émisson spéciale " Têtes Couronnées mais non moins coupées " présentée par ce[...]

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Pain aux Herbes et au Brie de Meaux

Ajouté le 01/07/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 120 g de Brie de Meaux, 1 baguette de pain, 125 g de beurre, 2 gousses d'aïl, 1/2 c. à café d'estragon, 1/2 c. à café d'origan, 1/2 c. à café de cerfeuil, 1/2 c. à café  de basilic, 1/2 c. à café de persil. [...]

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Filet mignon de porc au brie de Meaux

Ajouté le 23/10/2007 18:22:00

Je viens de m'apercevoir que je n'avais jamais publié cette recette qui est pourtant à tomber ; attention à réserver aux fans de fromage car c'est assez fort ! Hummmm....Trop bon. Pour 4 personnes : 2 filets mignons 200 g[...]

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...Brie de Meaux à la truffe, by Hélène Darroze

Ajouté le 14/01/2008 09:29:00

Bon alors, je sais bien que la photo est hideuse mais j'avais oublié de photographier cette oeuvre d'art et c'est un minuscule mx de Brie qui restait. Avec le mx de truffe qui me restait de l'an passé au congel', j'ai voulu[...]

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