Chinois

Ajouté le 04/08/2008 07:30:00

Une des gâteaux préférés de Clémence est le chinois. Aussi, je savais bien qu'un jour ou l'autre j'allais avoir droit au "et si tu m'en faisais un maman ?" J'ai donc remis ma MAP en route ... - 10 cl de lait - 100 gr de beurre[...]

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La brioche "sans"

Ajouté le 04/09/2008 19:20:00

Sans quoi?!! Et bien : sans temps de repos, sans beurre & donc sans trop de culpabilité! Ingrédients : 180g de farine 180g de crème fraîche 1 oeuf 40g de sucre 1 sachet de levure[...]

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TRESSE RUSSE GARNIE

Ajouté le 19/09/2008 08:45:00

Aujourd'hui je vous propose une brioche garnie d'une crème pâtissière et de fruits qui point de vue présentation fait son effet. La pâte se travaille avec facilité, je n'ai eu aucun mal à réussir cette tresse. Recette donnée par[...]

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Chinois et escargots briochés

Ajouté le 24/09/2008 14:20:00

Voilà un bon bout de temps que je n'ai plus refait de chinois, il va falloir y remédier ce qui en plus de me fournir un goûter pour le mercredi (et si tout n'est pas mangé d'ici là, un petit déj' pour monsieur Popotte demain !!) me donnera[...]

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Brioche à la crème pour Pâques

Ajouté le 24/03/2008 09:28:58

C?est une recette que j?ai depuis plusieurs années mais que je n?ai jamais encore réalisée. La recette de base est celle de Labrige, donnée sur le site Auféminin.com, je l?ai un peu modifiée par[...]

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Ma Journée "Chinois" (brioches)

Ajouté le 03/10/2008 08:23:00

Et non c'est pas la journée chinoise mais la journée du chinois ou plutôt des chinois ! Je me demande parfois si je mesure bien la portée de mes envies, je voulais vous proposer plusieurs recettes de chinois pour changer du traditionnel chinois à la[...]

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Croustillant de Brioche aux Fraises

Ajouté le 25/06/2008 00:01:00

Voici un dessert simplissime, fruité, croustillant et délicieux, que vouloir de plus... !  Ne vous laissez surtout pas impressionner par l'épaisseur de ce dessert qui se mange très facilement, si, si, je vous l'assure, surtout au retour d'une[...]

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Brioche rapide à la Crème de Calissons

Ajouté le 10/04/2008 22:00:00

Odeur exquise, Saveur délicate ... idéale pour le petit déjeuner ou à l'heure du thé ... Ingrédients : - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 paquet de levure chimique - 20cl de crème liquide - 4càs de crème de calisson - 3[...]

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Chinois recette et technique en photos

Ajouté le 26/08/2008 15:40:00

Pour changer un peu de style de brioche j'ai fait hier des chinois un avec de la crème pâtissière seule et l'autre en ajoutant en plus des raisins. Ici nous n'aimons pas le glaçage au sucre donc je n'en fais pas mais vous pouvez toujours en rajouter[...]

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