Croissants : ratage et recyclage brioché

Ajouté le 27/09/2009 11:50:00

Une semaine que j'étais au taquet pour préparer  ces viennoiseries et puis ça ne me semblait pas si compliqué, sauf que pour y arriver il faut le tour de main , celui qui selon moi s'apprend, se transmet  par l'apprentissage. [...]

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Croissants briochés

Ajouté le 29/07/2009 13:09:00

Voici une formidable recette de croissants briochés découverte chez Fériel ( cliquez ici ). La mie est filante et moelleuse... Recette adoptée ! Ingrédients : 500g de farine 1 oeuf 100 g de beurre ramolli 3 càs de lait en[...]

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Tits croissants surprise

Ajouté le 11/11/2009 10:29:00

Mais que peut-il bien se cacher à l'intérieur de ce croissant ? Surpriiiiiise ! Le mieux est de créer un petit assortiment à l'aide de nutella, de confiture, de crème de marrons ou de tout ce qui pourrait vous faire envie... Pour 8 petits[...]

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Les défis... mes croissants!!!

Ajouté le 31/08/2009 18:23:00

J'aime me lancer des défis culinaires, j'appelle défi toutes les recettes qui me paraissent très difficile ou irréalisable ( pr moi ). La réalisation des croissants est pour moi un grand défi, alors j'ai décide de me lancer dans l'aventure, mais[...]

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Les délicieux croissants briochés au babeurre de Loubna

Ajouté le 13/09/2009 14:33:00

Ces croissants briochés sont divins!! La pâte est super à travailler, la technique du feuilletage n'est pas du tout compliqué... Avec cette recette vous ne pouvez pas raté vos croissants. J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai[...]

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