Gâche vendéenne, la brioche de Pâques

Ajouté le 07/04/2007 23:44:00

La gâche est un gâteau traditionnel vendéen, vous l'aurez compris en lisant le titre!! :D Riche en oeufs (comme le souligne fort justement Béa) et en sucre, il se distingue de la brioche vendéenne (tréssée) par sa forme de pain ovale et sa mie[...]

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Façonnage en photos des Gâches (brioche)

Ajouté le 05/09/2008 15:58:00

Pour continuer dans ma lancée des  petites explications concernant le façonnage des brioches, je vais vous expliquer ici comment former les gâches ( vous trouverez la recette des gâches ici ) Pour les photos ci-dessous je n'avais pas[...]

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Gache vendéenne (excellente recette de brioche)

Ajouté le 29/03/2008 23:16:00

J'avais depuis longtemps envie de tester cette recette : voila qui est chose faite avec une recette du pétrin et je n'ai vraiment pas été déçue Petit historique (source : wikipedia) La gâche est une spécialité culinaire de[...]

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Gâche vendéenne (excellente recette de brioche)

Ajouté le 30/03/2008 00:01:00

        J'avais depuis longtemps envie de tester cette recette : voila qui est chose faite avec une recette du pétrin   et de marmiton et je n'ai vraiment pas été déçue Petit historique[...]

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