Nouvelle brioche

Ajouté le 26/06/2008 12:57:00

Je vous propose ici une nouvelle brioche tirée en partie du livre de Marabout chef sur le pain maison spécial machine à pain. En fait je l'utilise souvent en incorporant d'autres ingrédients ou en modofiant certains mais dans l'ensemble je me sert de[...]

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Chinois à la Cannelle

Ajouté le 03/10/2008 10:33:00

Voici la recette du chinois à la cannelle, ça change de la crème pâtissière et c'est assez doux au goût, si vous voulez un goût de cannelle plus prononcé vous pouvez en mettre plus mais je trouve que c'est suffisant comme ça. J'utilise ma recette de[...]

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Brioche et appel !!!!

Ajouté le 07/10/2008 03:26:00

Vous n' êtes pas sans savoir que depuis quelques temps, je possède une machine à pain. Je rêve de me réveiller le matin avec dans ma machine une belle et surtout très bonne brioche. Malgré plusieurs tentatives, je n'ai toujours pas trouvé[...]

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Brioche sucrée à la MAP

Ajouté le 17/06/2008 14:40:00

Petite invention personnelle...Inspirée de plusieurs recettes je me suis préparée un cke un peu brioché au gout de noix de coco et chocolat. CAKE LAIT DE COCO AU CHOCO Ingrédients: 100 ml de lait entier, 60 ml de lait de coco, 400[...]

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Brioche à La Machine à Pain

Ajouté le 09/08/2008 14:23:00

inrattable, je la fais souvent , un regal au gouter et au petit dejeuner! Mettre la cuve sur la balance et tarer à 0   casser 4 ?ufs ajoutez du lait jusqu?à 230g puis ajouter[...]

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Tortues (brioche) saveur Citron

Ajouté le 05/09/2008 17:04:00

Pour changer un peu, j'ai décidé de faire aujourd'hui de la pâte à brioche au goût citron et de les façonne en forme de tortues (technique pour les tortues moyennes ici , et pour les grandes ici ). Sur la photo ci dessous ce sont les moyennes. [...]

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Ma Journée "Chinois" (brioches)

Ajouté le 03/10/2008 08:23:00

Et non c'est pas la journée chinoise mais la journée du chinois ou plutôt des chinois ! Je me demande parfois si je mesure bien la portée de mes envies, je voulais vous proposer plusieurs recettes de chinois pour changer du traditionnel chinois à la[...]

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Brioche moelleuse à la machine à pain

Ajouté le 05/08/2008 23:51:00

Comme chaque début d'après-midi, je demande à mes 3 petits bouts ce qu'ils veulent pour le gouter... et aujourd'hui, leur choix c'est arrêté sur "la brioche"... Oui mais la brioche, c'est long à préparer me diront certains... Non, non et[...]

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Chinois recette et technique en photos

Ajouté le 26/08/2008 15:40:00

Pour changer un peu de style de brioche j'ai fait hier des chinois un avec de la crème pâtissière seule et l'autre en ajoutant en plus des raisins. Ici nous n'aimons pas le glaçage au sucre donc je n'en fais pas mais vous pouvez toujours en rajouter[...]

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