brioche n°1

Ajouté le 24/11/2007 10:26:00

- 1,5 cac de levure instant - 410g de farine t55 - 60g de sucre - 100g de beurre - 2 oeufs + arome orange + creme fraiche liquide pour un total de 267 g - sel 3/4 de cac - 1 grosse cac de chocolat en poudre fort en cacao

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Pain de mie

Ajouté le 22/01/2008 08:43:00

J'ai enfin trouvé le temps d'utiliser mon superbe moule à pain de mie acheté lors de ma dernière expédition à Paris !! Pour ceux qui ne connaissent pas voici la bête : Ingrédients: 500 gr de farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 15 gr[...]

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pain au lait

Ajouté le 05/12/2007 07:06:00

- 1,5 cac de levure instant - 3/4 cac de sel - 400g de farine t55 - 80g de beurre - 1 jaune d'oeuf + lait pour un total de 280 g programme bake taille M crust light

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pain viennois

Ajouté le 13/11/2007 09:04:00

- 1 sachet de levure instant - 500 g de farine t55 - 20g de sucre - 60g de beurre - 325  ml de lait - 1 cac de sel programme basic, taille L, crust light

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Cake au citron

Ajouté le 02/04/2008 00:07:00

Ingrédients : - 220 gr de farine - 3 citrons - 150 gr de sucre - 4 oeufs - 4 c à soupe de crème fraîche épaisse - 80 gr de beurre - 1 sachet de levur chimique - une pincée de sel Pressez le jus des trois citrons. Cassez vos oeufs et[...]

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Pain de mie (2)

Ajouté le 09/02/2008 08:25:00

Alors on ne change pas une équipe qui gagne donc je me suis relancée dans la fabrication de mon pain de mie mais j'ai changé les proportions de farine... j'ai mis: 400 gr de farine blanche T55 100 gr de farine aux céréales ce n'est que[...]

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Brioches salées

Ajouté le 23/06/2008 09:14:00

Pour faire plaisir à Hélène à qui j'ai promis cette recette, je vous livre ma dernière création..... Ingrédients: 500 g de farine T45 1/2 cube de levure 300 g de lait 50 g de beurre 1 c à c de sel 1 c à c de sucre Mettre[...]

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brioche en fleur

Ajouté le 24/02/2008 15:40:00

Aujourd'hui, on se croirait  au printemps, il fait doux, on peut enfin faire un petit tour de jardin... mais quand même, vers 17 heures, je pense qu'il sera temps de rentrer et de déguster une petite brioche le temps se rafraîchissant vite.[...]

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Galette au sucre

Ajouté le 08/04/2008 10:47:00

Aujourd'hui est un jour spécial, un an de plus pour ma soeur ! Joyeux anniversaire Soph' !!!! Je te dédie cette recette de galette au sucre, une brioche légère et extra ! Les garçons adorent...moi aussi d'ailleurs ! Et ce sera l'occasion[...]

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Pains aux graines

Ajouté le 02/08/2008 18:12:00

Ce sont des petits pains blancs, seul l'exterieur est décoré de graines, mais rien ne vous empêche d'en ajouter pendant le pétrissage de la pâte ! Pour 19 petits pains de 50 g environ : 180 ml de lait tiède 150 ml d'eau 1oeuf [...]

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