Poulet à la broche

Ajouté le 31/05/2009 07:40:00

Bonjour ! Mon amie Sylvie me parlait souvent de son poulet à la broche et elle me donnait envie à chaque fois. Jusqu?au jour où elle m'a dit d?essayer « tu verras c?est super simple » (et comme j?ai un four qui a la fonction pyrolyse), elle me[...]

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GIGOT AU CURRY A LA BROCHE

Ajouté le 01/11/2007 18:38:34

1 gigot de 2kg, faire raccourcir l'os 4 gousses d'ail 60 g de beurre 2 cuillères à café de curry en poudre sel, poivre, thym  Eplucher l'ail, retirer le germe et en piquer le gigot. Faire fondre le beurre, ajouter le curry, sel,[...]

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cochon de lait au tourne broche

Ajouté le 21/06/2007 20:50:00

Je me suis lancée dans une recette assez traditionelle. un cochon de lait vidé pour la fare du pain en miette, du lait, des lardons hachés, une poignées d'herbes aromatiques, de l'ail, du lait et de l'oeuf pour tout faire coller. bourrer[...]

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Rôti de porc à la broche (feu de bois)

Ajouté le 19/12/2008 00:15:00

L'ordi est toujours en panne, mais L'Armoricaine et le civet de chevreul bientôt. Rôti de porc à la broche La recette en bref : Embrochez un rôti couenné, e 2 kg  , cuire[...]

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Gigôt d'agneau à la provençale à la broche

Ajouté le 15/12/2008 00:05:00

    Je suis alité avec une petite grippounette peut être, mais je vous oublie pas, demain il y aura une séance vidéo  d'ouverture d'huîtres, attention ce n'est pas du Tarantino, mais c'est Du Kill huîtres. En attendant je  vous[...]

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