BROCHETTE DE LIEU JAUNE AU BEURRE BLANC

Ajouté le 24/01/2008 23:00:00

Je devais vous présenter une recette de bar de ligne mais je ne l'ai pas sorti assez tôt du congélateur alors c'est du lieu jaune de ligne !!! En effet, je congèle ce dernier de différentes façons en darne, entier, en morceaux, en filet[...]

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Brochette de Lieu jaune de Ligne et St Jacques (sauce beurre blanc safranée)

Ajouté le 20/05/2009 17:17:00

Cette recette n'est pas une nouveauté chez moi, mais elle connaît un nouveau mode de cuisson : la plancha ! Absolument idéale pour la cuisson des poissons et des Noix de St Jacques. J'ai donc refait ces brochettes avec quelques petites[...]

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