P'tites brochettes de boeuf, romarin et poitrine fumée

Ajouté le 21/06/2009 07:37:00

L'été, je fais fréquemment des p'tites brochettes à base de poulet. Je varie les herbes et les accompagnements (poitrine fumée, ail, pesto, sésame...) pour les parfumer car le poulet reste une viande assez fade. J'ai, cette fois-ci, suivi une recette[...]

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BROCHETTES DE BOEUF MARINÉ AU GINGEMBRE ET À L'ORANGE

Ajouté le 12/07/2008 13:31:00

Le mot " barbecue", si répandu aujourd'hui, vient ( probablement ) de très loin historiquement et même géographiquement. Superbement mis à la grande mode par l'ancien président des États-Unis Lyndon B. Johnson, qui, dans son ranch du texas, rôtissait[...]

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